Im 19. Jahrhundert war das Café Chantant in Paris eine verbreitete Form des Konzert-Cafés, das zur Geburtsstätte des modernen Chansons wurde. Das Parfum „Café Chantant“ von Nobile 1942 orientiert sich an den gleichnamigen französischen Etablissements der Belle Époque. Das „Singing Café“ beinhaltete Elemente eines Kabaretts, einer Konzertveranstaltung, eines Vaudevilles und hatte meist auch einen Open-Air-Bereich, auch wenn es sich schon nicht ganz im Freien abspielte. Die Stimmung war – ausgelassen, was sonst? Die Damen in atemberaubenden Belle-Époque-Kleidern, deren chyprelastigen Parfums die sich mit dem Tabakgeruch der Herren mischen, bereit, die Vorstellung von einem Tisch in erster Reihe zu genießen.