Grasse – storia e arte del profumo

Oltre 30 anni fa, la capitale dei profumi ha ispirato l’autore Patrick Süßkind a scrivere un capolavoro letterario su un crudele assassino interessato solo a una cosa: il profumo perfetto. Anche noi di PAFORY non abbiamo in mente nient’altro, ma siamo molto più affabili nel cercarlo. La città attorno alla quale ruotano le affascinanti vicende del romanzo è una cittadina lontana da Canne. Stiamo parlando di Grasse.

Grasse come capitale del profumo

Chiunque si sia mai avvicinato a una conceria sa quanto siano sgradevoli e pungenti i fumi di questo lavoro. Nel Medioevo, l’odierna capitale delle fragranze era nota soprattutto per il suo eccellente cuoio, ma anche per la sua puzza. Per rendere i prodotti più attraenti per i clienti, cioè meno puzzolenti, Galimard, un conciatore, utilizzò i tesori della Provenza. Immergeva i guanti in bagni di lavanda, fiori d’arancio, mimosa e ogni sorta di altre piante profumate.

Oggi i maestri profumieri si formano con successo in città. Sono chiamati „Nez“ (naso) e dopo 7 anni sono in grado di riconoscere circa 6000 fragranze. Anche se le materie prime, che nel XVII secolo venivano coltivate direttamente nei dintorni di Grasse, vengono ora importate per i profumieri, le circa 30 fabbriche di profumi della città dimostrano che Grasse non detronizzerà nessuno così rapidamente, nemmeno Parigi.

Grasse merita comunque una visita. La città pullula di profumerie che si inseriscono nel labirinto di edifici vecchi e nuovi come piccoli paradisi. In città, naturalmente, si trova il Musée internationale de la Parfümerie, dove è possibile esplorare tutto ciò che Grasse ha da offrire in termini di storia e arte del profumo. Ma le curiosità si trovano anche altrove. Quasi tutte le fabbriche offrono visite turistiche, ma non solo. Chi vuole finalmente dare un nome al proprio profumo, unico e distintivo, può crearlo con l’assistenza di un esperto. Forse così uno o l’altro scopre che su di lui si è perso un „Nez“.

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