Derrière chaque parfum du Galion se cache un poète, un magicien, un musicien. Un parfum n'est pas mis en place comme un bouquet de fleurs. Il ne suffit pas de combiner des fleurs avec des épices et des bois. Il comprend également un peu de magie. Paul Vacher est un magicien. Sur son domaine près de Neuilly, près de Paris, où les bouteilles s'entassaient sur les étagères en bois de son laboratoire, il créait des parfums comme d'autres poèmes ou de la musique. Un grand ami de l'art et lui-même un pianiste. En hommage à cet esthète et parfumeur de la maison, Le Galion a créé Estthete, un parfum élégant et raffiné de cuir persan. L'esthète s'ouvre sur des notes de tête de mandarine italienne, Deavanaessence, hyperessence d'encens et de safran, puis développée dans le cuir de note de coeur, bois de guayak, castoreum, oud et essence pure de jasmin, le tout porté par le bois de santal, la vanille et le musc blanc.